Gulasz wołowy z liściem laurowym
Aromatyczne, duszone mięso z warzywami to doskonały wybór na sycący obiad.
Składniki:
- 500 g wołowiny
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 2 ząbki czosnku
- 500 ml bulionu wołowego
- 3 liście laurowe
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Przygotowanie:
Wołowinę pokroić w kostkę i obsmażyć na oleju. Dodać pokrojoną cebulę i czosnek, smażyć przez kilka minut. Następnie dodać marchewkę, przyprawy, liście laurowe i koncentrat pomidorowy. Całość zalać bulionem i dusić pod przykryciem na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie. Podawać z ziemniakami lub kaszą.